Про Габриель Шанель известно всем. Сняты фильмы, написаны многочисленные книги и статьи, выпущены даже юбилейные монеты с ее профилем. Если речь заходит о парфюмерии, Chanel, то cразу вспоминается известный всем Chanel № 5. Можно сказать, что эти духи настолько знамениты, что их знают даже люди, вообще не знакомые с миром парфюмерии. Сам аромат появился в 1921 году, а его создателем был русский эмигрант Эрнест Бо. Это был первый в мире «сложный» аромат, имеющий собственный букет, а не повторяющий запах какого-нибудь цветка.

Таким образом, Chanel стала родоначальницей следующего поколения парфюмерии, навсегда изменив существующие до того каноны. Кстати, современный аромат Chanel № 5 немного отличается от произведенного в 20-х и 30-х годах прошлого века - как ни постоянна классика, но следуя моде и новым традициям, парфюмерам приходится его корректировать. Chanel № 5 как бы живет своей жизнью и изменяется вместе с людьми. Если в первой половине XX века его предпочитали молодые парижские модницы, то сейчас это парфюм для зрелых женщин, подчеркивающий их индивидуальность и стиль.